UN GELATO AL GUSTO QUALITÀ

Camminare rende affamati, ma passando davanti alla “Gelateria Da Beppe”, l’acquolina in bocca viene a prescindere, anche dopo una grande abbuffata.

Situato a metà di Via Nazionale a Borgo Val di Taro, la “Gelateria da Beppe” rappresenta un punto di ritrovo storico che qualunque borgotarese conosce. Qui Giuseppe Rinaldi ha investito tutta la sua grande esperienza maturata nel settore, insieme ad un carisma e una simpatia così contagiosa da risultare irresistibile.

Giuseppe, dopo aver conseguito il diploma alla scuola alberghiera, perfeziona le sue capacità lavorando prima in una nave da crociera per otto anni, e in seguito diventa responsabile del servizio di Ristorazione a Linate. Acquisisce quindi esperienza e capacità manageriali, infine, si trasferisce a Borgo Val di Taro insieme alla figlia, diplomata in alta pasticceria alla scuola internazionale di cucina “ALMA”, diploma che le ha consentito di lavorare con “Gino Fabbri” illustre quanto famoso pasticcere. Inizierà quindi proprio a Borgotaro la loro personalissima conquista del freddo e dolce mondo del gelato.

I composti sono prodotti con latte “Granarolo” di alta qualità, ingredienti accuratamente selezionati, frutta fresca di stagione e tante tantissime idee originali e all’avanguardia.

Per garantire la massima qualità possibile, i gusti sono sempre in costante cambiamento, a seconda della stagione in corso. La frutta fresca infatti, è la base fondamentale per realizzare un gelato degno di questo nome.

Beppe, così chiamato da tutti, è prima di tutto un appassionato. Questo aspetto gli permette di ricercare costantemente nuove ricette e nuove idee da proporre al pubblico, basta dare un’occhiata al menu per accorgersi di quanta cura venga effettivamente dedicata alla progettazione e alla realizzazione di dolci che somigliano molto a dei piccoli capolavori.

Non contento, il titolare propone una vasta gamma di prodotti fatti in casa, come i ghiaccioli: preparati con frutta fresca e pochi altri ingredienti genuini, sono una gioia per gli occhi prima ancora che per il palato. I “pezzettoni” ghiacciati che si intravedono all’interno sono tanto irresistibili quanto buoni.

E ancora, torte preparate artigianalmente, buone e di diverso genere, per soddisfare ogni esigenza.Menzione particolare per lo yogurt gelato: questa specialità è infatti fornita dalla “Centrale del latte di Brescia”, ed è adatto anche per i celiaci. Viene proposto in moltissime combinazioni di salse e granella, e rappresenta un vero e proprio valore aggiunto in un’attività già di per se altamente efficiente e professionale.

Questo per quanto riguarda il presente, ma con Beppe non bisogna mai stare tranquilli: ogni giorno infatti si informa, cerca e sperimenta dolci sempre originali e particolari. Chissà come, i risultati sono sempre all’altezza delle aspettative.

C’è poco altro da aggiungere, basterà il primo assaggio al vostro cono o coppetta, per rendervi conto che tutti questi elogi, oltre che meritati, sono pure riduttivi.